Der Hof Till mit Bauernladen © Hof Till

Hof Till (Schluchsee)

Kleiner Bergbauernhof mit alten Nutztierrassen und Hofkäserei. Unsere Hinterwälder Mutterkühe und unsere frechen Milchziegen profitieren auf unserem Demeter-Betrieb von besonders artenreichen Wiesen und belohnen uns und unsere Kundschaft dafür mit schmackhaften Produkten.

Wir bieten Berg- und Frischkäsevariationen aus unserer Hofkäserei, Fleisch und Wurstwaren von unseren Hinterwälder Rindern sowie pfiffige Zubereitungen aus unserer Hofküche. Ergänzt wird das Sortiment durch ausgesuchte Produkte anderer Landwirte aus der Region.

Die Familie Till bewirtschaftet den Hof am Schluchsee seit 1988 nach Demeter-Richtlinien und widmet sich der Zucht alter Nutztierrassen. Dazu gehören das im Schwarzwald heimische Hinterwälderrind und die Thüringer Waldziege als letzte einheimische Ziegenrasse Deutschlands.

Spezialitäten

Demeter-Bergkäse aus der Milch von Hinterwälder Kühen, Frischkäse, Ziegenkäse, verschiedene Wurstwaren, Fleisch, luftgetrocknetes Rindfleisch nach Bündner Art

Erzeugung

Demeter

Zusätzliche Informationen

Verkauf auf Märkten:
Sa, 8-12 Uhr: Freiburg, Schwimmbadstraße 29
Sa, 9.30-12.30 Uhr: Freiburg, Bergiselstraße 11
Mi, 15.30-18 Uhr: Freiburg, Bergiselstraße 11

Wichtige Informationen

Öffnungszeiten:	Täglich 15-18 Uhr Sonntag und Mittwoch geschlossen

Kuhweide vom Hof Till © Hof Till

Ziegen vom Hof Till © Hof Till

Käseverkostung auf dem Hof Till © Hof Till

Kontakt

Hof Till
Anne-Kathrin Till-Spatz und Johannes Till
Äule 9
79859 Schluchsee
Telefon: 07656 1792

Internet

Themen

Direktvermarkter Essen & Trinken Käse Regionale Produkte

Infos zum Ort

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